Não resisti a tentação de escrever esse post com esse título! Por mais batido que ele seja! Mas não que só tenhamos problemas nessa vida! Vamos começar com as novidades boas porque temos muito que agradecer, sim, apesar do nosso probleminha!
Acho que a maioria das minhas leitoras - ahan, quer dizer, leitores - já sabem que o Dani terminou o PhD e conseguiu um emprego de pesquisador pós doc em Houston! Eba!!! No fim, Houston era pra onde a gente mais queria ir mesmo, então ficamos muito felizes realmente!
Houston era nossa primeira escolha porque voltar para o Brasil logo nesse ano era a nossa última opção, e o mais fácil mesmo era continuar nos EUA, por uma série de razões, visto relacionadas! Uma vez que definimos o país, faltava definir a cidade. Tá certo que o Dani chegou a mandar currículos para outros países também, vai saber qual era o plano de Deus para nós. Então tentamos todas as oportunidades que apareciam! A vontade de Deus se mostraria no final! Tá certo que Deus não tava conseguindo manter segredo muito bem e ficou sussurando pra gente que seria Houston mesmo.
Brincadeiras a parte, Houston parecia ser a melhor opção antes mesmo de ficarmos sabendo de uma oportunidade de pós doc por lá! Eu sabia que Deus queria a gente perto de um centro do Opus Dei. Os meus dias de recolhimento fazem toda a diferença na minha vida e igualmente para o Dani. Também, eu queria fazer novas amizades com pessoas que pensassem como eu e por último, o Dani quer se preparar para a Crisma em um dos centros da Obra (nome carinhoso para Opus Dei) por isso que protelamos isso até o momento.
Mas muitas cidades dos EUA tem Obra também. Sim, em geral muito geral, cidades grandes e caras! Dentre elas a mais barata era Houston. O Texas por exemplo é um dos poucos estados que não retiram o State Income Tax dos salários de seus moradores. Óbvio que não dá pra escapar da Federal Income Tax. E de uma forma geral o custo de vida é mais baixo que as demais metrópoles norte americanas.
Bem, mas não imaginávamos que o custo seria ainda tão diferente do que morar numa cidade pequena como a nossa, mesmo com um aumento do atual salário. Isto é, a vida apertada continuará por mais um tempinho ainda, mas daremos um jeito! Já estou lendo e pesquisando como economizar em supermercado, etc, e estou otimista dessa vez! Mas, essa não é a parte ruim, o nosso problema! Viver apertada de grana nunca me incomodou de verdade. Não passamos fome, conseguimos sair uma vez ou outra, temos ar condicionado e aquecedor, temos condição de doar parte do nosso dinheiro para a caridade, o Dani joga os seus videogames, e conseguimos comprar os produtos especiais pra nossa gatinha que é cheia das alergias! Só não dá pra juntar dinheiro! Eu na verdade até gosto de viver economizando e organizando nossas finanças! Óbvio que uma folguinha vai ser muito bem vinda, se Deus quiser em um futuro próximo, mas não estou reclamando nem um pouco do que temos agora.
O novo chefe do Dani também é super bacana! De verdade! Muito atencioso. Enquanto procurávamos casa na nossa estadia em Houston, ele reservou um super hotel por duas noites, nos chamou pra jantar na casa dele e ainda me convidou pra ver o laboratório aonde o meu marido vai trabalhar! Delicado, não é? Aliás, o jantar na casa dele foi muito legal! Ele e a esposa tem uma filhinha apenas dois meses mais velha que a Rebecca e elas brincaram tãããããão bem juntas!!!! Foi lindo de ver! Foi a primeira vez na verdade que a Rebecca brincou com uma criança de igual pra igual! Elas nem se comunicavam com palavras, mas quando uma saia a outra ia atrás. Entravam e saiam da sala, brincavam com diferentes brinquedos juntas e jantaram na mesinha de crianças com duas cadeiras, frente a frente! O cardápio das meninas foi salsicha de hot dog fatiada, brócolis e frutas picadas (diferentes melões). Aliás, a menina já comia com garfo mas a Rebecca nunca tinha comido com garfo em casa. Mas não é que só de ver a menininha a Rebecca comeu diretinhooooo com garfo pela primeira vez? Depois disso não teve jeito e comprei um garfinho pra Rebecca, né?? Gente, foi demais!!
Bem e o nosso problema, aonde está então? É que ainda não achamos um lugar pra morar! Houston se mostrou muito mais cara do que julgávamos e muito menos segura também o que resulta em um aumento ainda maior de aluguel e outros gastos se quisermos um lugar bom pra família! Ainda não sei como vamos resolver isso, então orações são extremamente bem vindas nessa hora! Nessa sexta-feira vamos pra lá de novo, ver no que dá!
E é isso, folks!
xx
Wednesday, August 22, 2012
Saturday, July 14, 2012
Falar de Amor
Oi gente!
Hoje vou falar de amor! Mas já adianto que não pretendo ser romântica. Sei que não sou nenhuma especialista no assunto e também não quero que pensem que estou tentando impor a minha opinião. Aliás, sei que esse assunto é bem complicado, polêmico e delicado. Em outras palavras, as pessoas podem se ofender com uma coisa ou outra que eu for falar aqui! Porém, por mais que eu reconheça que cada caso é um caso, eu ainda acho que algumas considerações podem ser feitas!
Oras, eu entendo que possa causar um certo desespero estar solteira (ou enrolada) conforme vamos fazendo mais aninhos de vida (vulgo, ficando velha). E por mais que tentemos pensar que cada coisa tem o seu tempo, a gente sempre lembra de um ou outro caso sobre aquela mulher que a gente conhece super gente boa, bonitinha, mas que mesmo assim acabou ficando pra titia! O que provavelmente te causa um certo medo de que esse seja também o seu destino.
Bem, é verdade! Risco todas as solteiras correm, mesmo! Algumas eu até acredito que seja o destino. Mas, provavelmente, nos outros (a maioria dos) casos, foi uma decorrência de fatores que causaram a eterna solteirisse. Fato que não é alentador, pois se ainda não dependesse nadica de nós, não teria como fugir desse desterro final. Mas é exatamente porque pode ser nossa culpa é que não nos sentimos seguras, ficamos com medo e até desespero! Sim, creio que o desespero uma hora ou outra bate para todas as mulheres que se encontrem nessa posição.
Sim, claro, pois bem, tem aquelas que juram que não se importam com isso! E eu acredito nisso também! Quer dizer, corrigindo, acredito em 1% dessas! As outras 99%, parece-me que se trata mais de artifício da própria pessoa em se proteger e evitar o desespero! Bem, sendo isso algo de matéria inofensiva, se funciona pra você e está feliz assim, quem sou pra dizer que você não deve fazer isso! Mesmo que eu ainda ache que a infelicidade vai bater um dia, mais tarde ou menos tarde!
Mas é de opinião geral que mesmo que uma mulher solteira na base dos seus trinta, diz que não se importa com isso, provavelmente é devido ao fato de não ter encontrado ninguém que valha a pena, ou de ter se desapontado com o amor e os homens muitas vezes a ponto de julgar ter desistido do sonho (casar!). E é sobre isso que eu queria falar! O fato de grande parte das mulheres que eu conheço não terem achado o cara certo ainda!
Olha, agora eu vou deixar de delicadezas ao escrever e tentar ser o mais direta possível! Também quero dizer que estou falando sobre a maioria desses casos como se fosse o geral! É obvio que sempre existem as suas exceções! Pois então, para essas que ainda não acharam ninguém que preste e já passaram de uma certa idade (mais do que 25 anos), o que te digo é: você provavelmente está fazendo tudo errado!
O mundo está ao contrário e ninguém reparou! As pessoas acham que o estilo de vida de uma solteira na fase de pico (isto é, na fase que você está feliz em ser solteira) é compatível com achar alguém que também queira namorar! Simples assim! Contudo, o amor não acontece assim tão simples! Não vai ser que nem nos filmes, que o acaso total e a pura sorte a seu favor te trazem o amor perfeito, não importando o seu estilo de vida. Ou que depois o cara se apaixona por você ou você muda ele!
Digo isso porque muitas pessoas acham que o amor simplesmente acontece! Bem, isso até pode ser verdade, mas discordo da interpretação da frase! O amor, no meu caso pelo menos, começou num "click" (gostei do D. de cara, à primeira vista), mas discordo daqueles que pensam que podem ir em qualquer evento que seja, comportar-se de qualquer maneira que seja, que quando for pra ser, será! Que você vai se apaixonar loucamente por um cara, ele por você e viverão de eterna paixão! (Sim, a paixão não vai durar pra sempre, mas o amor, respeito e o esforço podem e devem durar!)
Não! Não concordo mesmo! Nem por experiência própria e muito menos por experiências alheias!
Quer ficar solteira? ok, fácil, todo mundo sabe agir como uma solteira! Quer namorar, comece a agir como se namorasse! Como assim, sua louca? Ué, saia com amigos que estejam namorando ou no mínimo na mesma página que você, seja reservada (i.e. não saia por aí distribuindo beijos e abraços), se vista como alguém que se preze (todas nós sabemos como uma piriguete se veste, logo, vista-se ao contrário) e etc!
Explico melhor! Saindo com casais ou com pessoas que estão na mesma linha que a sua, já limita os lugares que você vai. Lugares que você encontrará pessoas que também queiram namorar, casar e ter filhos! =) fujam dos bêbados e lugares de muita bebida! E você mesma não fique bêbada!
Ser reservada funciona, gente! Eu sei que as pessoas hoje pensam que ficar com alguém é o primeiro passo de um namoro. Mas o que eu quero dizer aqui, é que uma boa conversa tem muito, mas muito mais efeito que beijar primeiro! Tentem e comprovem! Tentem usar da tática de se preservar um pouco, conversar mais, paquerar mais e daí concluir o ciclo! Não só você afasta caras que só queiram ficar por ficar, como descarta a possibilidade de você depois não gostar da pessoa, como também o cara - se valer o MÍNIMO a pena - vai ficar ainda mais interessado em você!
Quanto ao jeito de se vestir, não subestime a capacidade masculina de detectar e escolher mulheres pela roupa de acordo com as inteções deles! Por mais que você não seja uma piri, se se vestir como uma, você vai atrair caras afins! Isto é, caras que querem uma piriguete, para aquela noite e só! Não tô falando pra vc se vestir como uma freira. Fique bonita e estilosa, claro! Mas mostre de menos! Aliás, isso também é elegância!
Bem, em penúltimo lugar, pois já ficou bem longo esse texto aqui, não tenha medo de exigir do homem! Sendo muito delicada, sweet e sorridente MAS exigente! Exigência não só tira os que não prestam da lista, como homem que presta gosta e as vezes precisa disso! Eles a valorizarão mais e eles mesmos se sentem mais seguros que você também será respeitosa e responsável com ele e o namoro e isso faz TODA a diferença! Mas lembrem-se, sejam sweet!
E por fim fujam dos comprometidos, FUJAM desses malignos!!! Largou a namorada por sua causa, chances é que fará isso de novo com você ou pelos menos você NUNCA terá sossego mesmo! Também muito importante é dar-se chances de se apaixonar por aquele que nem sempre faz o seu tipo (o garanhão do pedaço, por exemplo. FUJA!). Tem muito cara que fica bonito e charmoso com a conversa inteligente e cativante!
E se por acaso você é um homem que está lendo isso, ponha investimento e esforço em ter bom gosto (perfume e roupas bacanas), boa educação (sem palavrões ou grosserias, por favor), descarte as piriguetes, tenham papo bom e inteligente e também deixem-se apaixonar por aquelas que as vezes você nunca julgou ser o seu tipo!
E para todos, fujam do drama. Drama é sinônimo de final infeliz! Confiem nisso! Sem mais!
xoxo
Hoje vou falar de amor! Mas já adianto que não pretendo ser romântica. Sei que não sou nenhuma especialista no assunto e também não quero que pensem que estou tentando impor a minha opinião. Aliás, sei que esse assunto é bem complicado, polêmico e delicado. Em outras palavras, as pessoas podem se ofender com uma coisa ou outra que eu for falar aqui! Porém, por mais que eu reconheça que cada caso é um caso, eu ainda acho que algumas considerações podem ser feitas!
Oras, eu entendo que possa causar um certo desespero estar solteira (ou enrolada) conforme vamos fazendo mais aninhos de vida (vulgo, ficando velha). E por mais que tentemos pensar que cada coisa tem o seu tempo, a gente sempre lembra de um ou outro caso sobre aquela mulher que a gente conhece super gente boa, bonitinha, mas que mesmo assim acabou ficando pra titia! O que provavelmente te causa um certo medo de que esse seja também o seu destino.
Bem, é verdade! Risco todas as solteiras correm, mesmo! Algumas eu até acredito que seja o destino. Mas, provavelmente, nos outros (a maioria dos) casos, foi uma decorrência de fatores que causaram a eterna solteirisse. Fato que não é alentador, pois se ainda não dependesse nadica de nós, não teria como fugir desse desterro final. Mas é exatamente porque pode ser nossa culpa é que não nos sentimos seguras, ficamos com medo e até desespero! Sim, creio que o desespero uma hora ou outra bate para todas as mulheres que se encontrem nessa posição.
Sim, claro, pois bem, tem aquelas que juram que não se importam com isso! E eu acredito nisso também! Quer dizer, corrigindo, acredito em 1% dessas! As outras 99%, parece-me que se trata mais de artifício da própria pessoa em se proteger e evitar o desespero! Bem, sendo isso algo de matéria inofensiva, se funciona pra você e está feliz assim, quem sou pra dizer que você não deve fazer isso! Mesmo que eu ainda ache que a infelicidade vai bater um dia, mais tarde ou menos tarde!
Mas é de opinião geral que mesmo que uma mulher solteira na base dos seus trinta, diz que não se importa com isso, provavelmente é devido ao fato de não ter encontrado ninguém que valha a pena, ou de ter se desapontado com o amor e os homens muitas vezes a ponto de julgar ter desistido do sonho (casar!). E é sobre isso que eu queria falar! O fato de grande parte das mulheres que eu conheço não terem achado o cara certo ainda!
Olha, agora eu vou deixar de delicadezas ao escrever e tentar ser o mais direta possível! Também quero dizer que estou falando sobre a maioria desses casos como se fosse o geral! É obvio que sempre existem as suas exceções! Pois então, para essas que ainda não acharam ninguém que preste e já passaram de uma certa idade (mais do que 25 anos), o que te digo é: você provavelmente está fazendo tudo errado!
O mundo está ao contrário e ninguém reparou! As pessoas acham que o estilo de vida de uma solteira na fase de pico (isto é, na fase que você está feliz em ser solteira) é compatível com achar alguém que também queira namorar! Simples assim! Contudo, o amor não acontece assim tão simples! Não vai ser que nem nos filmes, que o acaso total e a pura sorte a seu favor te trazem o amor perfeito, não importando o seu estilo de vida. Ou que depois o cara se apaixona por você ou você muda ele!
Digo isso porque muitas pessoas acham que o amor simplesmente acontece! Bem, isso até pode ser verdade, mas discordo da interpretação da frase! O amor, no meu caso pelo menos, começou num "click" (gostei do D. de cara, à primeira vista), mas discordo daqueles que pensam que podem ir em qualquer evento que seja, comportar-se de qualquer maneira que seja, que quando for pra ser, será! Que você vai se apaixonar loucamente por um cara, ele por você e viverão de eterna paixão! (Sim, a paixão não vai durar pra sempre, mas o amor, respeito e o esforço podem e devem durar!)
Não! Não concordo mesmo! Nem por experiência própria e muito menos por experiências alheias!
Quer ficar solteira? ok, fácil, todo mundo sabe agir como uma solteira! Quer namorar, comece a agir como se namorasse! Como assim, sua louca? Ué, saia com amigos que estejam namorando ou no mínimo na mesma página que você, seja reservada (i.e. não saia por aí distribuindo beijos e abraços), se vista como alguém que se preze (todas nós sabemos como uma piriguete se veste, logo, vista-se ao contrário) e etc!
Explico melhor! Saindo com casais ou com pessoas que estão na mesma linha que a sua, já limita os lugares que você vai. Lugares que você encontrará pessoas que também queiram namorar, casar e ter filhos! =) fujam dos bêbados e lugares de muita bebida! E você mesma não fique bêbada!
Ser reservada funciona, gente! Eu sei que as pessoas hoje pensam que ficar com alguém é o primeiro passo de um namoro. Mas o que eu quero dizer aqui, é que uma boa conversa tem muito, mas muito mais efeito que beijar primeiro! Tentem e comprovem! Tentem usar da tática de se preservar um pouco, conversar mais, paquerar mais e daí concluir o ciclo! Não só você afasta caras que só queiram ficar por ficar, como descarta a possibilidade de você depois não gostar da pessoa, como também o cara - se valer o MÍNIMO a pena - vai ficar ainda mais interessado em você!
Quanto ao jeito de se vestir, não subestime a capacidade masculina de detectar e escolher mulheres pela roupa de acordo com as inteções deles! Por mais que você não seja uma piri, se se vestir como uma, você vai atrair caras afins! Isto é, caras que querem uma piriguete, para aquela noite e só! Não tô falando pra vc se vestir como uma freira. Fique bonita e estilosa, claro! Mas mostre de menos! Aliás, isso também é elegância!
Bem, em penúltimo lugar, pois já ficou bem longo esse texto aqui, não tenha medo de exigir do homem! Sendo muito delicada, sweet e sorridente MAS exigente! Exigência não só tira os que não prestam da lista, como homem que presta gosta e as vezes precisa disso! Eles a valorizarão mais e eles mesmos se sentem mais seguros que você também será respeitosa e responsável com ele e o namoro e isso faz TODA a diferença! Mas lembrem-se, sejam sweet!
E por fim fujam dos comprometidos, FUJAM desses malignos!!! Largou a namorada por sua causa, chances é que fará isso de novo com você ou pelos menos você NUNCA terá sossego mesmo! Também muito importante é dar-se chances de se apaixonar por aquele que nem sempre faz o seu tipo (o garanhão do pedaço, por exemplo. FUJA!). Tem muito cara que fica bonito e charmoso com a conversa inteligente e cativante!
E se por acaso você é um homem que está lendo isso, ponha investimento e esforço em ter bom gosto (perfume e roupas bacanas), boa educação (sem palavrões ou grosserias, por favor), descarte as piriguetes, tenham papo bom e inteligente e também deixem-se apaixonar por aquelas que as vezes você nunca julgou ser o seu tipo!
E para todos, fujam do drama. Drama é sinônimo de final infeliz! Confiem nisso! Sem mais!
xoxo
Tuesday, July 3, 2012
De volta!!!
Gente, sumi, não é?
Mas é que eu ando tão cansada ultimamente! E por "ultimamente" eu digo os dois últimos meses. Então toda vez que tinha vontade de escrever aqui no blog, eu simplesmente tinha uma idéia muito mais tentadora: dormir! Confesso que dormi muitas horas nessas minhas tardes!
Não sei exatamente porque ando tão cansada! Não, não é gravidez! Ainda! =) Na verdade esse é outro assunto que queria falar por aqui! Eu e o D queremos ter outro filho/a logo, logo! Mas, não esperem ouvir as novidades ainda tão cedo, mesmo porque não pretendo anunciar nada antes da marca dos primeiros três meses (se eu conseguir não soltar a língua né?! rs) Mas isso é assunto pra mais tarde!
Na verdade não tem muito assunto novo pra tratar, não! O D. deve defender a tese de doutorado no meio desse mês (agora é pra valer mesmo!!) e estamos procurando decidir nosso futuro!! Mas nada certo ainda!!! Para aqueles que se importam tanto conosco e ficam preocupados quando ouvem isso, gostamos de acrescentar que mesmo que o D. defenda a tese agora, ele pode ficar trabalhando no lab que ele está no momento por um tempo ainda! Então, ainda estamos com um certo controle da situação.
De resto, desde a última vez que postei aqui, passamos pelo dia dos namorados (data brasileira) mas que comemoramos aqui, dia dos pais (data americana) que também comemoramos aqui, claro, e dia de São Josemaria duplamente comemorado no dia 23/06 quando teve a missa e um almoço comunitário muito gostoso com todo o pessoal e no dia 26 mesmo que saímos para jantar em uma steakhouse japonesa (delícia!!!).
Aliás, no dia dos namorados foi quando comemos nesse restaurante pela primeira vez e ficamos tristes de não o ter conhecido antes! A gente pediu para a Lindsey ficar em casa enquanto a Rebecca dormia de noite e saímos para jantar. Pedimos 2 rolos de sushis feitos na hora e na nossa frente e mais um prato com gohan, bisteca à milanesa, salada e miso. Tava tudo muito bom! Daí no dia 26 aproveitamos para jantar na hora do happy hour que tem preços muito bons e daí não teve jeito e tivemos que levar a Rebecca junto! Not the best idea..... De qualquer forma, a comida estava demais também! Pedimos um hibachi de Salmão e dois rolos de sushi!
De dia dos pais, foi um dia super gostoso também! Fomos no zoológico!! Nossos amigos indianos tinham uns ingressos de graça e resolveram nos dar a nós e mais um outro casal com filhinho. Fomos todos juntos! Estava quente, mas ainda tolerável! Todos nós nos divertimos muito! Depois voltamos pra casa e preparamos um bom almoço! Fiz as famosas e tão desejadas Oreo Balls para o D. e ele ganhou um ipod shuffle! Que nem brinquei com minha mãe dizendo que agora sinto que viramos adultos! Compramos nosso próprio ipod, haha! Já temos uma filhinha, mas comprar nosso próprio ipod foi o que mais me convenceu de que agora viramos adultos, hahaha!
Aliás isso me lembrou de mais um evento. Fomos um dia pra Houston, renovar o passaporte do D. e aproveitamos o dia de graça do zoológico de lá! Nossa, tava muito quente e muitoooo lotado!! Mas foi legal também! O zoológico de Houston é muito grande e muito lindo e bem decorado! Senti que estava na Disney de novo!!! Também visitamos o shopping Galleria (aonde compramos o ipod, por isso a lembrança) e almoçamos por lá! Comemos muito bem, por sinal!!
E mudando totalmente de assunto, mas pra deixar aqui anotado, estou caminhando 30 min na maioria dos meus dias pelas últimas três semanas!! Em geral acabo andando em 5 dos 7 dias da semana e geralmente levo a Rebecca junto no carrinho! Nós duas adoramos, nos desestressamos e melhora o meu funcionamento fisiológico e mental como um todo!! Já que se passaram três semanas, acho que dessa vez não "contei vantagem" tão cedo!"
Ah, e a Rebecca agora tem muitos mais dentes! Os quatro de cima, os quatro de baixo (êêêê!!! Finalmente) e mais quatro molares, um em cada canto! Isso ajuda bastante na hora da refeição! Ela tem comido de tudo, sem leite e nuts, eu digo, e isso é muito bom!!! E ela finalmente deu mais uma crescidinha! Isso na prática significa que tivémos que comprar mais 3 pares de sapatinhos (tênis, sapatinho de sair e sandália) e mais alguns vestidinhos para o dia-a-dia!
Mas viu, só mais uma coisa! Que felicidade e que paz a de fazermos as coisas certinho mesmo que as vezes isso custe um pouquinho na hora!!
E é isso, folks!
Por favor rezem/se lembrem de nós nesse momento de decisão e tantas mudanças!
Mas é que eu ando tão cansada ultimamente! E por "ultimamente" eu digo os dois últimos meses. Então toda vez que tinha vontade de escrever aqui no blog, eu simplesmente tinha uma idéia muito mais tentadora: dormir! Confesso que dormi muitas horas nessas minhas tardes!
Não sei exatamente porque ando tão cansada! Não, não é gravidez! Ainda! =) Na verdade esse é outro assunto que queria falar por aqui! Eu e o D queremos ter outro filho/a logo, logo! Mas, não esperem ouvir as novidades ainda tão cedo, mesmo porque não pretendo anunciar nada antes da marca dos primeiros três meses (se eu conseguir não soltar a língua né?! rs) Mas isso é assunto pra mais tarde!
Na verdade não tem muito assunto novo pra tratar, não! O D. deve defender a tese de doutorado no meio desse mês (agora é pra valer mesmo!!) e estamos procurando decidir nosso futuro!! Mas nada certo ainda!!! Para aqueles que se importam tanto conosco e ficam preocupados quando ouvem isso, gostamos de acrescentar que mesmo que o D. defenda a tese agora, ele pode ficar trabalhando no lab que ele está no momento por um tempo ainda! Então, ainda estamos com um certo controle da situação.
De resto, desde a última vez que postei aqui, passamos pelo dia dos namorados (data brasileira) mas que comemoramos aqui, dia dos pais (data americana) que também comemoramos aqui, claro, e dia de São Josemaria duplamente comemorado no dia 23/06 quando teve a missa e um almoço comunitário muito gostoso com todo o pessoal e no dia 26 mesmo que saímos para jantar em uma steakhouse japonesa (delícia!!!).
Aliás, no dia dos namorados foi quando comemos nesse restaurante pela primeira vez e ficamos tristes de não o ter conhecido antes! A gente pediu para a Lindsey ficar em casa enquanto a Rebecca dormia de noite e saímos para jantar. Pedimos 2 rolos de sushis feitos na hora e na nossa frente e mais um prato com gohan, bisteca à milanesa, salada e miso. Tava tudo muito bom! Daí no dia 26 aproveitamos para jantar na hora do happy hour que tem preços muito bons e daí não teve jeito e tivemos que levar a Rebecca junto! Not the best idea..... De qualquer forma, a comida estava demais também! Pedimos um hibachi de Salmão e dois rolos de sushi!
De dia dos pais, foi um dia super gostoso também! Fomos no zoológico!! Nossos amigos indianos tinham uns ingressos de graça e resolveram nos dar a nós e mais um outro casal com filhinho. Fomos todos juntos! Estava quente, mas ainda tolerável! Todos nós nos divertimos muito! Depois voltamos pra casa e preparamos um bom almoço! Fiz as famosas e tão desejadas Oreo Balls para o D. e ele ganhou um ipod shuffle! Que nem brinquei com minha mãe dizendo que agora sinto que viramos adultos! Compramos nosso próprio ipod, haha! Já temos uma filhinha, mas comprar nosso próprio ipod foi o que mais me convenceu de que agora viramos adultos, hahaha!
Aliás isso me lembrou de mais um evento. Fomos um dia pra Houston, renovar o passaporte do D. e aproveitamos o dia de graça do zoológico de lá! Nossa, tava muito quente e muitoooo lotado!! Mas foi legal também! O zoológico de Houston é muito grande e muito lindo e bem decorado! Senti que estava na Disney de novo!!! Também visitamos o shopping Galleria (aonde compramos o ipod, por isso a lembrança) e almoçamos por lá! Comemos muito bem, por sinal!!
E mudando totalmente de assunto, mas pra deixar aqui anotado, estou caminhando 30 min na maioria dos meus dias pelas últimas três semanas!! Em geral acabo andando em 5 dos 7 dias da semana e geralmente levo a Rebecca junto no carrinho! Nós duas adoramos, nos desestressamos e melhora o meu funcionamento fisiológico e mental como um todo!! Já que se passaram três semanas, acho que dessa vez não "contei vantagem" tão cedo!"
Ah, e a Rebecca agora tem muitos mais dentes! Os quatro de cima, os quatro de baixo (êêêê!!! Finalmente) e mais quatro molares, um em cada canto! Isso ajuda bastante na hora da refeição! Ela tem comido de tudo, sem leite e nuts, eu digo, e isso é muito bom!!! E ela finalmente deu mais uma crescidinha! Isso na prática significa que tivémos que comprar mais 3 pares de sapatinhos (tênis, sapatinho de sair e sandália) e mais alguns vestidinhos para o dia-a-dia!
Mas viu, só mais uma coisa! Que felicidade e que paz a de fazermos as coisas certinho mesmo que as vezes isso custe um pouquinho na hora!!
E é isso, folks!
 |
| amo muito esses dois!! No zoológico! |
 |
| os papais e respectivos bebês |
 |
| dia dos namorados no restaurante japonês |
 |
| Feliz dia de São Josemaria! |
 |
| a nova cara do pratinho da Rebecca |
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| primeiro pirulito! Orgânico! Orgulho da vovó!! Ela adora!!! |
Por favor rezem/se lembrem de nós nesse momento de decisão e tantas mudanças!
Sunday, May 20, 2012
The most amazing "chocolate banana nut bread" recipe!
So, the most amazing "chocolate banana nut bread" it's on its way in my oven!! I first proved this delight when I just had Rebecca and people in here in the US are so nice that they bring you food (plus dessert) when you have a baby! So I got this banana bread from Lindsey, D's sweet co-worker! And I got hooked!!! I asked for the recipe and tried to replicate it in my kitchen a short time after!
But.... being me, I couldn't just follow the recipe on my first try... I had to insist on doing it with the ingrendients I had in my pantry, instead of buying the right ones.... So, many changes in the original recipe after, my banana bread was horrible! Just one more recipe failure to my collection! My fault, i already know that!
Anyways, after many other failures from different recipes including a cookie recipe from the same Lindsey, I've decided I should invite her over so she could teach me how to bake! And it worked!! She was here, she baked her banana bread recipe, and I've realized that I learned many dirt little secrets about baking!! At least about "chocolate banana nut bread" baking! =)
So finally, it was that time again calling me for a good chunk of sugar in my blood and I bought the right ingredients this time and I baked this recipe! Actually, the bread it's baking in the oven right now! I can't tell you if it's going to be as good as Lindsey's but I'm hopefull this time!! But the recipe it's so good that I thought about sharing it too!! If it turns out fine for you, you're gonna receive rave reviews, guarantee!!
Tomorrow I'm thinking on inviting a sweet old lady from my church who lives in the same apartments that we live, to prove it and to have some chat! Last time we talked she taught me so many things about her good late parents and shared some good funny stories too! Besides, she loves Rebecca and I've been trying to invite her over for quite a while now!!
Well, so here it is the original recipe! Follow each step as described! I will give you my tips along the recipe, in red!! I will also kept Lindsey's original considerations like "proving the raw dough" (it's really amazing!). One update: The bread i's ready now! I also baked four muffins with the extra dough and I proved it! It turned out really good! Here are the pics!
So here it goes:
But.... being me, I couldn't just follow the recipe on my first try... I had to insist on doing it with the ingrendients I had in my pantry, instead of buying the right ones.... So, many changes in the original recipe after, my banana bread was horrible! Just one more recipe failure to my collection! My fault, i already know that!
Anyways, after many other failures from different recipes including a cookie recipe from the same Lindsey, I've decided I should invite her over so she could teach me how to bake! And it worked!! She was here, she baked her banana bread recipe, and I've realized that I learned many dirt little secrets about baking!! At least about "chocolate banana nut bread" baking! =)
So finally, it was that time again calling me for a good chunk of sugar in my blood and I bought the right ingredients this time and I baked this recipe! Actually, the bread it's baking in the oven right now! I can't tell you if it's going to be as good as Lindsey's but I'm hopefull this time!! But the recipe it's so good that I thought about sharing it too!! If it turns out fine for you, you're gonna receive rave reviews, guarantee!!
Tomorrow I'm thinking on inviting a sweet old lady from my church who lives in the same apartments that we live, to prove it and to have some chat! Last time we talked she taught me so many things about her good late parents and shared some good funny stories too! Besides, she loves Rebecca and I've been trying to invite her over for quite a while now!!
Well, so here it is the original recipe! Follow each step as described! I will give you my tips along the recipe, in red!! I will also kept Lindsey's original considerations like "proving the raw dough" (it's really amazing!). One update: The bread i's ready now! I also baked four muffins with the extra dough and I proved it! It turned out really good! Here are the pics!
So here it goes:
Chocolate Banana Nut Bread
6 very ripe bananas (I’ve used as few as 3 before, depending on how many I had handy) but you'll follow the recipe and use the exact number! She also taught me that you can freeze the very ripe bananas and then take it off the freezer a couple hours before baking. But when using frozen bananas, remember to throw away all the liquid you can that will come out.
2 t vanilla extract
2 C firmly packed brown sugar really firmly packed! So it's actually a lot of sugar! Also, prefer dark brown sugar than light brown sugar!
1 ½ C vegetable oil
1 C sour cream (measure the oil before then the sour cream! It will help you removing the sour cream from your measure cup!)
4 large eggs
3 ½ C all-purpose flour (use a strainer so the flour it's not firmly packed)
2 t baking soda
2 t baking powder
1 t salt
1 C ground pecans (I prefer chopped walnuts) me too! but you can use any nut you like!!
2 C mini semisweet chocolate morsels (I prefer regular sized) me too! I also prefer milk chocolate!
2 t vanilla extract
2 C firmly packed brown sugar really firmly packed! So it's actually a lot of sugar! Also, prefer dark brown sugar than light brown sugar!
1 ½ C vegetable oil
1 C sour cream (measure the oil before then the sour cream! It will help you removing the sour cream from your measure cup!)
4 large eggs
3 ½ C all-purpose flour (use a strainer so the flour it's not firmly packed)
2 t baking soda
2 t baking powder
1 t salt
1 C ground pecans (I prefer chopped walnuts) me too! but you can use any nut you like!!
2 C mini semisweet chocolate morsels (I prefer regular sized) me too! I also prefer milk chocolate!
Directions:
Preheat oven to 350⁰. Grease (with shortening!!! It turned out to be the best greaser!!!) two loaf pans. Recipe calls for 6x9, but I use what I have: 3x6. Whatever you use, just watch it to make sure it doesn’t overcook.
In a small bowl, coarsely mash bananas together with vanilla. Let them get the flavor! Don't mash it very well, just the minimal.
In a large bowl combine brown sugar, oil, sour cream, and eggs, stirring until just combined.
In a medium bowl, combine flour, baking soda, baking powder, and salt. Gradually add to sugar mixture, stirring until just combined! Use a spoon but don't over mix it! It's supposed to be lumpy!
Stir in banana mixture, nuts, and chocolate.
Pour into pans (~1 inch from the top) and bake on the center oven rack, uncovered, to create a slightly crunchy top. If the top starts to burn during cooking, cover the top with foil. Place a strip of foil on the bottom rack underneath the pans to help prevent the bread from sticking/burning to the bottom. (Very good tip this last one!)
The bread may cook in as little as 30 minutes, although the original recipe says 1 hour 15 minutes; the bread is done when a wooden toothpick inserted into the center comes out almost completely clean. I like it when the bread is just slightly underdone (it's really good and better this way!), so the bread wants to fall apart in your hands and is approaching gooeyness.
Let cool in pans for 15 minutes. It’s best to remove it from the pan and let cool on a wire rack, but if it won’t come out or if you don’t have a wire rack, this is not the end of the world.
Makes enough for 2 bread pans plus a muffin or two. Be sure to try the raw dough…it's delightful…it’s OK, no one will know.
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Lindsey
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